2007年台北牛肉麵節得到清燉、紅燒雙料冠軍的洪師父牛肉麵，以食材、湯頭和烹調的技術獲得了評審們的青睞，店家對牛肉各個部位有深入的了解，懂得如何烹調並精準掌控火侯，選用頂級的美國prime上等牛小排做為食材更是坊間少有。另外，湯頭除了用牛肉和牛骨熬煮外還加入多種蔬果，增加香度使湯頭更佳甘美好喝。

創意冠軍‧紅麴蕃茄麵

紅麴蕃茄麵榮獲2008牛肉麵節比賽創意組冠軍，湯頭中以新鮮番茄醬和去皮牛番茄丁增加清爽風味，此外，以適當比例加入天然發酵的紅麴，搭配牛腩和牛小排雙重美味牛肉，以養生健康的訴求，深受好評。

紅燒亞軍‧牛三寶麵

牛三寶麵為榮獲2006年牛肉麵節比賽亞軍的紅燒牛肉麵，讓您一次就能嘗盡牛筋、牛肚和牛肉三寶，因食材不同所以烹調技術較為繁複，豐富食材加上鮮美湯頭吃完令人大呼過癮。

清燉酸白菜牛肉

清燉酸白菜牛肉麵中的酸白菜是店家以水果採自然發酵的過程製成，使牛肉麵嚐起來更加清香爽口，而湯頭在剛品嘗時至吃到一半之後的味道也不盡相同，成為許多女性顧客的最愛。

麻辣牛肉麵

麻辣牛肉麵您還沒吃過吧?經營者將自己愛吃的麻辣鍋結合在牛肉麵中，您可以吃到鴨血、牛肚、腱心肉和凍豆腐，清香微辣的好滋味要您親自來品嚐。

洪師父牛肉乾

牛肉乾選用澳洲肩胛里肌肉製作而成，肉質紋理清晰漂亮，口感極佳，不論是要當作休閒零時還是餽贈親友都很合宜。

洪師父麵食棧

　　　　　　　　～台北牛肉麵　２００７台北國際牛肉麵節清燉、紅燒雙料冠軍～　


【營業時間】１１：００～２４：００　


【美味推薦】實際價格以店家現場公佈為準
◎得獎麵類
　◆２００８牛肉麵節比賽
　‧創意冠軍《紅麴蕃茄麵》　　　　　２６０
　◆２００７牛肉麵節比賽
　‧紅燒冠軍《獨當一麵》　　　　　　１８０
　‧清燉冠軍《五花牛腩》　　　　　　２６０
　◆２００６牛肉麵節比賽
　‧紅燒亞軍《牛三寶麵》　　　　　　２３０


◎麵類
　‧清燉酸白菜牛肉麵　　　　　　　　１４０
　‧麻辣牛肉麵　　　　　　　　　　　１５０
　‧紅燒腱心牛肉麵　　　　　　　　　１２０
　‧半肚半肉牛肉麵　　　　　　　　　１４０
　‧牛筋麵　　　　　　　　　　　　　２２０
　‧半筋半肉麵　　　　　　　　　　　１８０
　‧牛湯麵　　　　　　　　　　　　　　７０
　‧酸辣麵　　　　　　　　　　　　　　６５
　‧北方醡醬乾麵　　　　　　　　　　　７０


◎包子類
　‧真功夫蔥燒包　　　　　　　　　　　３０
　‧黑胡椒牛肉包　　　　　　　　　　　３０
　‧高麗菜鮮肉包　　　　　　　　　　　３０

　　　　　　　
【ＧＰＳ衛星導航】Ｎ２５.０５４８５３ Ｅ１２１.５３６４４６